健康食品「黒にんにく」

　健康食品「黒にんにく」を作り始めて今年で4年目になります。「黒にんにく」は高血圧、高コレステロール、美容に効能があるといわれています。
　勿論、にんにく自体も畑で作っています。「黒にんにく」は使用しなくなった炊飯器を利用して、炊飯器の「保温」状態で24時間2週間程度熟成して作ります。